由于果蔬中的水分含量較高,因此容易腐爛,不容易存儲,如今我國的果蔬損耗量高達30%,且果蔬產(chǎn)品具有的季節(jié)性和地區(qū)性無法滿足消費者的需求,因此果蔬烘干成為了優(yōu)選擇的存儲方法,傳統(tǒng)烘干污染大、能耗高,如今空氣能熱泵烘干機的產(chǎn)生可有效的解決這個問題。
空氣能熱泵烘干機作為一種節(jié)能的產(chǎn)品,它與傳統(tǒng)烘干相比節(jié)能效果更加顯著,干燥出來的物料品質(zhì)保持的更好,尤其適用于干燥敏感性及揮發(fā)性產(chǎn)品,提高了物料品質(zhì),的同時還大大節(jié)省了人力、物力、財力成本,經(jīng)濟性十分可觀。
空氣能熱泵烘干果蔬,其中一項包括果脯,如今的果脯市場的需求量不斷增長,不僅帶動了果蔬深加工行業(yè)的發(fā)展,也為果蔬加工設(shè)備帶來契機,果脯的特點就是作為干制品,代替新鮮果蔬保證了人們對于營養(yǎng)成分的攝入,但是傳統(tǒng)制作果脯的方式較為復雜,曬干過程也受天氣因素的影響較大,還存在霉變和晾曬不均的狀況出現(xiàn),因此為了替代這種傳統(tǒng)方式,空氣能熱泵烘干機應(yīng)用而生,相比傳統(tǒng)晾曬方式,空氣能熱泵烘干機耗時短,節(jié)省成本,干凈衛(wèi)生。
當下,我國不少企業(yè)都在使用空氣能熱泵烘干機來烘干果蔬和果脯,雖然還存在著一些細節(jié)問題,但是隨著技術(shù)的不斷成熟相信這些問題都可以迎刃而解,從而獲得更大的市場。