水果和蔬菜是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中除了谷物之外重要的農(nóng)作物,水果和蔬菜不同于糧食,在采運(yùn)和運(yùn)輸?shù)倪^程中如果處理不當(dāng)很容易變質(zhì),而利用空氣能熱泵烘干是經(jīng)濟(jì)的辦法,將水果蔬菜的水分降低到貯藏水分含量以下,不但能夠阻止微生物的生長,而且還能夠減少水果和蔬菜在運(yùn)輸過程中變質(zhì)的反應(yīng),更加的便于保存。
加熱溫度低
空氣能熱泵烘干技術(shù)生產(chǎn)工藝可比傳統(tǒng)烘干工藝降低38-52℃左右,熱泵烘干工藝的加熱溫度約為37℃左右。
烘干時(shí)間短
空氣能熱泵烘干脫水蔬菜生產(chǎn)工藝,所需用的時(shí)間不會(huì)超過8h,一般從預(yù)熱到出產(chǎn)品4h即可完成,而冷凍或者是罐藏不僅影響口味而且儲(chǔ)存的時(shí)間短。
品質(zhì)好
用空氣能熱泵烘干工藝生產(chǎn)的蔬菜,產(chǎn)品色澤較好,內(nèi)在品質(zhì)穩(wěn)定。
能源消耗低
由于此工藝?yán)每諝庋h(huán),加熱溫度低,烘干時(shí)間短,容量大。所以空氣能熱泵烘干工藝耗能較少,是一種很好的節(jié)能產(chǎn)品。